一個朋友前幾天她去一家義式餐廳吃飯，但是最後搞得大家非常不開心
朋友她說：「我非常反感一直要教育客人的廚師！
用餐結束之後，因為我有幾道菜都有剩下，我告訴主廚餐點可能不合我的胃口，單純只是想要真實的反應一下我的感受。
但卻被當作是不懂吃，沒有品味的人，還被主廚在其他客人面前教育！
被說沙拉上菜之後應該要馬上先吃，烤牛排就應該要吃這樣的熟度，醬汁就是這樣重的風味才夠道地。
但我原本只是想要和老公，好好的放鬆一下吃個飯而已啊...」
＃你們認為廚師這樣的作法對嗎？
我想這位主廚犯了個小錯誤，也是很多專業人士常常會犯的一個毛病
就是太想要去說服「客人」要照他的方式去做才是「正確的」
或許從他的專業認知裡，這樣的調味和用餐順序，有很多細節、層次，能帶給追求道地口味的老饕一趟豐富的饗宴。
但他的說話方式，卻將客人拒於美味的門外，那即使道餐點再好吃，也沒辦法將人給打動。
如果當下主廚的反應不是去教育客人，而是先問出客人的喜好、習慣、品嚐方式，再給他專業的建議
我相信客人給的回饋將完全不同。
所以大部分的人，都不太喜歡被強硬的說服
因為裡面隱含了一種「你是對的，他是錯的」的意涵。
可是人性是這樣的，我們不喜歡覺得自己錯了
就算我們真的錯了，也不想要別人提醒，而是有一個漂亮的台階可以下。
當我們想要說服他人的時候，首先要能夠先站在對方的立場感受一下。
並且思考如果我是對方，我現在的感覺是如何？我最在意的事情是什麼？
之前在當空服員時，有時候座艙經理也會提醒我們，不要去教育客人
以為他們不會，這樣反而容易引起客人不滿，有些人其實說不定飛得不比空服員少。
如果想要讓客人知道你的難處，或是解決問題時，就要記得先同理客人了解客人感受，再提出方法。
當我們想要說服別人，應該要用什麼樣的方法別人才會買單？
日常生活中又有哪些狀況，我們會需要用到說服的技巧呢？
這集來跟各位聽眾分享「要怎麼樣說服別人」
【#48 「我這樣做是為了你好！」 生活中充滿各式各樣的說服】
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本集精華：
📍沒有人喜歡被強硬指正
📍為什麼一畢業就要出國工作
📍生活中處處皆是說服
📍算命老師的無敵說服術
📍取得信任的三步驟
✈️這集節目的航空小知識單元：French twist 法式包頭
對了對了
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